母の味

今日は魚屋さんで旬のイワシが安かったから

母の味を作る。

明日以降に食べる保存食だから

夕食を食べた後でとりかかる。

２２時以降でも鍋のなかでじっくりコトコト。

鰹節でまぶして完成。

鰹節が足りなかったのでふたつに分けた。

昆布バージョンもまた美味しい。

母の味は私の味となって受け継がれてます。