白イカ万歳

バイト後まかない後ににカウンターでうだうだしてたら

マスターM 氏に

夜ごはんのおかずの足しにでもと

「白イカ」を頂きました。

はじめて聞く品種。

あぶってこがし醤油をかけて食べたら美味しいよ、と。

家に帰ってやりました。

美味しい！！！！！！！！！

いつも食べてるイカの何倍も味が濃厚で

ねっとりしててほんまに美味しかった～。

うちはするめイカのリング焼きを

普通にしょうが醤油をかけて食べるけど

焼いた後のフライパンに醤油を入れて

少しこがしてそれをかけるってのも美味。

三人灯の夜メニュー、家にて食す幸せ。

白いか・・・侮れないイカの品種。むむむ・・・。