バイト後まかない後ににカウンターでうだうだしてたら
マスターM 氏に
夜ごはんのおかずの足しにでもと
「白イカ」を頂きました。
はじめて聞く品種。
あぶってこがし醤油をかけて食べたら美味しいよ、と。
家に帰ってやりました。
美味しい!!!!!!!!!
いつも食べてるイカの何倍も味が濃厚で
ねっとりしててほんまに美味しかった~。
うちはするめイカのリング焼きを
普通にしょうが醤油をかけて食べるけど
焼いた後のフライパンに醤油を入れて
少しこがしてそれをかけるってのも美味。
三人灯の夜メニュー、家にて食す幸せ。
白いか・・・侮れないイカの品種。むむむ・・・。