ほう葉寿司

初めて食べました。

旦那の実家から送ってきた「ほう葉寿司」。

ほう葉味噌はたべたことがありましたが

お寿司は初めて。

葉っぱをひらげたら・・・

まあ！！なんともかわいいビジュアル。

ひとつひとつの葉のお寿司の中に

〆鯖とショウガとふきのとうのが挟んでありました。

二日間かけてすべてたいらげましたが

日にちがたつにつれ

ほう葉の風味がお米に移って

美味しかった～。

柿の葉寿司はよく聞きますが

岐阜はほう葉。

地方のこういった名産に胸がときめきます。