気分を上げてくれるもの

 

 

 

 

子育ての忙しい日々を彩ることと言えば

私には食べること、そして作ることでしょう。

 

 

 

夏になる前にらっきょうを2キロつけました。

ミネラルたっぷりきび砂糖で漬けるから

毎年我が家のらっきょうは茶色です。

この、よく売ってるザ・らっきょ瓶お気に入りです。

 

 

 

塩漬けしたものを息子が昼寝中に

こそこそと砂糖と酢の液に漬ける・・・。 

こういう仕込み作業は中途半端にできないから

息子が起きないかチラチラ見ながらの

スリル満点作業。 

 



 

 

 

先日からカレーに合わせて食べてます。

買ったものは甘すぎるのが多いから

我が家には手作りが欠かせません。

やっぱり3キロ漬けたら良かったと後悔。

 

 

 

今年は初めて梅干を少し漬けたので

梅雨が明けたので明日から干す作業をします。

ワクワク。

美味しくできますように。