マクロビオティックスウィーツ

 

 

 

 

 

9月から関西に帰る=親に子供を預けられる

ということで月一ですがマクロビのスウィーツ

料理教室に通っています。

写真はほんの一部。

 

 

 

 

 

吉祥寺のオーガニックベースの企画が

たまたま大阪で開かれているのを知っていたので

旦那の転勤が決まった時点で通うと決めていました。

 

 

 

9月から11月は悪阻のせいか

全くワクワクせず、家でも全く復習も出来ずにいました。

しかし悪阻が治まると家でも作ったり

ほんとにためになる内容で目からウロコです。

 

 

 

 

 

家でも乳製品・卵なしのパウンドケーキがこんなに美味しく出来るとは！

アレンジ効かせて息子に焼いたりしてるよ。

タルト型も自分では綺麗に焼いたことないけど

細かいことをみっちり教えてもらえる。

売れるくらい綺麗につくれる技を教えてもらえたし

今井先生はほんと素敵。

持っている料理本でも

わりとオイルの量が多いレシピが多い中で

今井先生のレシピはオイルの量が少ないのもいい。

 

 

 



 

 

 

あと、今更ながら

このコース参加したおかげで

ハンドブレンダーを使うようになりました。

（豆腐クリームを作るのに手軽で簡単）

なんで今まで買わなかったんだろう！！！

すっごい便利。

 

 

 

 

 

マヨネーズの市販は買わなくなりました。

三人灯でマヨネーズは作っているのを横で見てたけど

オイルを糸のように垂らしながら作るのが

難しそうだなあと思ってた。

だけど数秒でできちゃう。

自分で作るとオイルの量の多さにまずびっくり。

自分の加減で量を調節できるし

好きな調味料も選べる。

グレープシードオイルと千鳥酢で作ってます。

 

 

掃除も簡単だし

スムージー作れるし

スープも鍋にブレンダーを突っ込むだけ。

なんて便利なアイテム。

教室からそんな影響も受けてます。

 

 

来月で最後。

二人目出来ればしばらく参加できないし・・・。

なんとか5月の生まれるギリギリまで

今井先生の教室に参加できないかと思案中。

 

 

オーガニックのお菓子に再会

 

先日出張できていた友達に会いに渋谷へ。

帰りに代々木公園に寄ってきました。

 

 

 

 

何かあればな～～と

軽い気持ちで立ち寄ってみただけなのに

思いがけないめぐりあい。

妊婦中に関西のとあるカフェで食べて

感動したオーガニックのお菓子が

滋賀から出店していました。

 

 

滋賀の高島市で活動されてる

「HAPPY　SWEETS」さん。

美味しすぎて

また食べたいなあって思ってたから

ほんとに偶然で嬉しかった～。

 

 

 

 

原材料にすべて有機の材料で作っていて

てんさい糖や菜種油、国産薄力粉や全粒粉

有機オートミール、ナッツとドライフルール

など安心な素材が嬉しい。

食べれば食べるほど味がしみわたる！！

 

 

 

 

 

しかも作ってる方もいらしてて

お話できたけど

どうやら相方さんが枚方出身だとか。

枚方の鍵屋でも出品しているそうで。

 

 

 

特にきなこのクッキーは

どうやったらこんなに美味しくなるのだろうって

不思議。

たくさん買い込んでたのに

二日で食べきりました。

 

 

 

 

 

刺激をうけて

荻窪のグルッペで

有機オートミールと有機ひまわりの種を買って

家にあった有機レーズンとアーモンドも合わせて

適当にザクザククッキーをつくりました。



もちろんHAPPY・・・のクッキーとは

全然比べ物にはなりませんが

これが美味しい！！！！

我が家の定番決定だな。

 

 

 

これまた二日で食べきりました・・・。

 

 

 

 

また出会いたいなあ。

 

 

 

そうか秋は松茸か！

 

 

八百屋さんの大好きなおじさんに

「今日はいい松茸が1本千円だから買ったほうがいい」と。

 

 

 

明日から連休に入るから

こんな値段じゃ買えないものを

最終安くしてるらしい。

 

 

 

じゃあ、と言われるままに買ってみました。

選んでくれたのはこんなに立派なもの。

 

 

 

 

 

あまりにも私が素直にかごに入れたからか

おじさんは新米をこっそりくれた(笑) 



 

 

 

松茸率の高いごはんと

 

 

焼き松茸。（塩とレモンで食べたよ。）

 

 

 



 

そしてさんまで秋の和定食。

 

 

 

 

 

松茸って高いだけで

毎年あんまり買う気になれなかったけど

すごくすごく美味しくて香りで秋の気分に浸れました。

 

 

 

 

 

「そうか、やっぱり秋は松茸なんだ！！」

 

 

 

 

 

 

おじさんの言いなりになってよかったねって

旦那とご飯をお替りを何回もしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いただきもの

 

 

今日は三人灯でよくお遣いに行っていた

馴染みの八百屋さんにて

息子を連れてったら

これ持って帰りな～って

おっちゃんが袋に入れてくれた。

 

 

 

こんな大きな巨峰は初めて食べたかも。

そして糖度どんなけやねん！！てくらい甘い！！

スイカも皮が薄くてすっごく甘い！！！

 

 

 

旦那と二人で食べきれないと思ってたけど

贅沢半月型に切ってがっつきながら食べた。

明日も食べよう。

 

 

 

 

なにげにもう秋に入るのに今年初スイカだったりして。

 

 

 

 

スイカを食べながら

夏の畑仕事のあとに

田舎の庭でみんなで立ち食いしたのを

思い出したら懐かしくて泣けてきた。

スイカって田舎の味がする。

 

 



 

 

朝から息子くんがよく寝てたから

ドライフルーツのパウンドケーキを

久々焼いた。

乳製品なしのヘルシーパウンド。

自分がパクパク食べたいからよく作る。

 

 

 

ほとんどおすそ分けしたけど

やっぱり美味しい。

自画自賛。

 

 

 

ああ、食べることが止まらない。

 

 

 

食欲の秋に突入。

 

 

 

 

 

 

 

 



見つけた見つけた

 

 

一週間休みの旦那と家でグダグダ過ごすのも飽きて

とりあえず三人で阿佐ヶ谷へ出かけてみた。

 

 

育メンDちゃん。

 

 

 

息子は寝たまま

というか抱っこ紐からおろせば起きちゃうから

ランチなんて無理無理・・・と思ってたけど

 

 

 

見つけた見つけた。



前から行こうと思ってた
「SEMPRE　PIZZA」。



飲食店で抱っこ紐のまんまでいるのは
なんとなく気が引けるから
と思ってたけど
セルフだからなんか楽。

 

 

 

しかも

母乳に悪いと思ってチーズを避けてるけど

マリナーラならトマト、バジル、オレガノだけだから

バクバク気兼ねなく食べれるし。

なにせお安い！！



 

 

手でサクッと食べれるから

息子に落ちたりしないよ～。

 

 

 

そんなしてまでしてランチしたいかと非難されたって

わたしゃ行くよ。

いいさいいさ言えばいいさ～

育児に気晴らしは必要だ～～。

 

 

 

 

そしてこれまたずっと行きたかった

ジェラート屋さん「SINCERITA」。

 

 

 

 

 

 

 

素材が体に優しいから

バクバク食べれます。

 

 

 



 

 

帰りにここで寒天を買って帰って

みつまめにしたけど

最高に美味しい寒天でした！！！

 

 

 

このコースはきっと

我が家の定番になるでしょう・・・。

 

 

 

 



みんなの夜９時ごはん

この本がたしか昨日発売されてるはず。

三人灯店主M氏が

５人の料理家の中の一人としておいしいごはんを紹介しています。

M氏をご存じの方は

こんなM氏の一面を垣間見れて面白いです。

こんなさわやかにポイントを説明（笑）

こんな顔まで・・・。

とりあえず本屋さんで見つけたら

買ってみましょう。



飽きない同期タコパー

飽きないというか

進化しつつある

最近の我が家のタコ焼き。

「これが関西の味だ！！」

胸を張って言えなかったのが

ようやくここへきて確立してきた。

そう、関西はだしが命。

昆布と鰹の威力を思い知らされた今回。

今までに我が家へ来られた方々すみません。

ワン・モア・チャンス。

今回はAちゃんのヨガクラス（http://yoga--mitra.blogspot.jp）に

同期Ｔ山と参加した後

リクエストにお答えして我が家にて。

Ｙちゃんの「おいしい～～～！！」頂きました。

明石焼き風だしにつけて食べるパターンも美味でした。

Ｙ川家母子が帰った後は

酔っ払いの大人がカラオケ？

いや、ここは普通の家です。

お店ではありませんＹ川(笑)

次回は花見ですかね。

キャロットケーキ

最近私がイライラして険悪な我が家。

今日はバレンタインということで

最近ブーちゃんの旦那のために

ヘルシーなキャロットケーキを焼きました。

母直伝レシピ。

バター不使用でオリーブオイルを代用して。
そしてきび砂糖を使用。

ニンジンが一本半入ってます。
くるみとレーズンを入れました。

これが旦那に大好評。

しばらくはまりそうです。

プレゼントにずっと私が欲しかった

カンティーンの水筒を添えて。

欲しくても買う機会を逃してたので

この際プレゼントにしてしまえば

こっちのもの。

旦那も週末のテニスにて使用するだろうし

私はヨガに持っていけるし。

おかげで今日は

ノーイライラで過ごせました。

WE LOVE ITALIAN FOOD !!

久々の日曜に旦那とお休みだったため

白金高輪にあるイタリアン「タランテッラ　ダ　ルイジ」へ。　

ちょうど出来て一周年という以外にも新しいお店でした。

前菜にズッキーニとリコッタチーズのフリット。

ピッツァが有名で名物の揚げピッツァと

トマトソースのサルシッチャ入り

ブカティーニのパスタを食べてきました。

Dちゃんご満悦…





美味しいと思ったお店だったら
デザートとエスプレッソを飲むことにしてる。
今日もリコッタチーズのティラミスと
エスプレッソまで食しました。
大満足♪



この後はカロリー消費のために
歩きまわって
くたくたになりながら帰りました。




今度は普通のピッツァを食べたいなあ。

甘い誘惑

今日は師匠（M氏）がガトーショコラを作った。

めっちゃくちゃしっとりしててきめ細やかで

試食させてもらったらとってもおいしかった…

やっぱ師匠はすごい…

私も家で作ってみよう。

てゆうか、正月から２キロ太って戻らない…

食べることがどうしても止めれない。

賄いも止めよう止めようとおもいながら

いっつも食べてしまう。

そんなときに限って甘い誘惑が多い。

お客様Hさんから頂いた

上品な和菓子。

息子さんの合格祈願がてら

お店に差し入れをしてくださった。



ホワイトチョコでコーティングされたこしあんが入ったお菓子。

たくさん入ってて小さいからパクパクたべました。

美味しかった～～。

私もお土産に使いたい！！

そしてM氏の実家から送られてきた手作りの酒饅頭。

どうやら村で一番おいしいと評判らしい。

お店で食べた上に旦那の分に2個もらって帰り

結局私も一緒に食べた。

素朴なお味であんこも甘さ控え目で最高。

こういうの私も作りたい！！！

外が寒いせいか

温かいブラックのコーヒーを1日何回も飲んでしまう。

そのたびに甘いものが私を誘惑する・・・

このままでは2キロオーバーの体重が

普通になってしまいそうだ…。

なんとかせねば…



はずれなしの西荻ぶらぶら

ひさびさに旦那様とぶらぶら歩き。

ランチで行きたい一瓢屋が閉まってて

坂本屋も行列。

ぶらぶら北に降りて行くと

洋食屋発見。

直観で入ったら美味しかった！！

ガイド本も見ずに直観で入るほうが面白いから好き。

井草八幡へやっと初詣。

おみくじは旦那が吉。

私は末吉。

私は去年と一緒。

帰りに焼き菓子買って

家でお茶しようと買い込んだ。

これまた当たり！！！

ボリュームもあるし

大好きな感じ。

ステッカーも素敵。

久々のぶらぶら大満足でした。

マロンと胡桃の美味しいパン

今日はお客様Fさんから

またまた手作りのパンの差し入れをいただきました。

マロングラッセと胡桃入りのパン。

昨年の私の誕生日にタイミング逃して…と言って

こんな可愛い旗付きで！！！

ランチが終わってから有難く頂きました。

こんな風にマロンと胡桃がごろごろ。

私の大好きな取り合わせだわ❤❤

ペロリと3人で完食。

美味しいパンのおかえし
今度は何にしようかな～～。

京都と言えば…

帰省したら必ず行くお店。

京都一乗寺のブラッスリー。

私ら夫婦にとっては日本一のフレンチレストラン。

もうかれこれ5年の付き合いでしょうか。

今回も行きました。

この日はその前にかつてお客さんだった

私の姐御的存在のWさんと

カフェにて生ビール2杯を飲み

既にかなりの上機嫌な状態で

旦那と旦那の先輩が先に待つお店へ。

ここでもワインとともに美味しい食事を

させていただきました。

ラディッシュとフレッシュバター

これがまた白ワインと凄いあう。

そしてここの日本一のバケットとの相性も抜群。

豚の舌の煮込み

くせがまったくなくて食べやすい豚の舌。

シュークルートに入ってるザワークラフトと一緒に煮込んでる。

ソーセージも美味。

鱈のフライ。

レモンバターソースをつけて。

これは定番で私らはよく食べる。

美味しすぎる。

この後、先輩の奥様も仕事上りで合流。

車の先輩と飲めないうちの旦那をよそに

奥様と私はワインを飲み続け

この後に出てきたチーズやパテの写真を撮るのを忘れる…。

悔しい…。

そして皆でデザートを4種類食べて

この日の私の暴飲暴食は終了。

帰りに気持ち悪くなって

家に着くなりトイレへ駆け込む…。

なにわともわれ今回も美味しかったし

大好きなご夫婦に

このお店を紹介できて良かった♪♪

ああ…この店のために左京区に住みたい…。